«Цезарь» – салат, который есть, наверное, в каждом меню. Беспроигрышный вариант и для обеда, и для праздничного стола. Простые ингредиенты, быстрота приготовления и, конечно же, польза. Секрет вкуса кроется в соусе. Сегодня делюсь своим вариантом приготовления «Цезаря» с пикантным соусом на основе греческого йогурта.
Салат «Цезарь» с чесночным соусом на основе греческого йогурта
На две порции салата нам понадобятся следующие продукты:
- Салат – примерно 100 гр.
- Куриное филе – 1 шт.
- Помидоры -3-4 небольших шт.
- Сыр твердый – 40 гр.
- Батон – 3 ломтика
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло
Для соуса нам понадобятся следующие продукты:
- Греческий йогурт – 100 гр.
- Французская горчица – 2 ч.л.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Сыр твердый – 20 гр.
Первым делом приготовим соус, чтобы он настоялся.
Смешиваем йогурт с горчицей. Добавляем продавленный через пресс чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем и отставляем настаиваться.
Далее нарезаем куриное филе на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Прежде чем приступить к приготовлению сухариков, подготовим для них чесночное масло. В 1-2 ст. ложки растительного масла выдавливаем 2 зубчика чеснока.
На следующем этапе обжариваем сухарики. Батон нарезаем кубиками и выкладываем на сухую сковородку без масла.
Когда сухарики подрумянятся, добавляем чесночное масло, перемешиваем и снимаем с огня.
Осталось только собрать наш салат «Цезарь».
На тарелку выкладываем салат. Листья салата поливаем соусом. Сверху выкладываем кусочки куриного филе, дольки помидоров, натертый сыр и сухарики.
Салат готов! Приятного аппетита!
Очень вкусно!
Вкусно и полезно!
«Цезарь» – салат, который есть, наверное, в каждом меню.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |||
ляля