Редис – один из первых сезонных овощей, а точнее корнеплодов на наших дачах. Хотя, редис можно круглогодично выращивать на окне. Правда, может понадобиться установка дополнительного света в осенне-зимний период. На вкус редис островатый. Это обусловлено содержанием в корнеплодах горчичного масла. Безусловно, редис очень полезен для употребления в пищу. А еще существуют интересные факты о редисе, о которых знает не каждый.
1. Кладезь аскорбиновой кислоты
В 250 граммах редиса содержится суточная норма витамина С для взрослого человека. Первой весенней редиской можно хорошо поддержать организм после длинной зимы.
2. Горячая редиска
Мы привыкли, что редиска – это для салатов. Думаю, мало кто пробовал термически обработанный редис. Во Франции корнеплод добавляют в суп. Кроме того, редис можно даже жарить. В таком виде он прекрасно подойдет для горячих салатов или выступит в качестве полноценного гарнира.
3. Редиска-гигант
Мы привыкли употреблять в пищу корнеплоды размером 2-2,5 см в диаметре. А фермер из Израиля вырастил корнеплод весом 10 кг. До сих пор этот рекорд никто не смог побить.
4. Редиска-космонавт
Редис отлично растет в условиях невесомости. Поэтому она стала одним из первых овощей, который начали выращивать на космических станциях.
5. Французская редька
Во Франции редис очень популярен. В пищу употребляют не только корень, но и листья. Из-за такой популярности в некоторых других странах редиску называют «французской редькой».